南投信義青梅(特大)

南投信義青梅 — 台灣山谷中的春日綠寶石 

來自台灣南投信義鄉海拔800公尺以上山區，信義青梅是台灣最具代表性的在地青梅品種。以其果實飽滿、酸香濃郁、果肉結實、纖維細緻著稱，是製作梅酒、脆梅、紫蘇梅、梅醋等梅製品的首選原料。

🔸 南投信義青梅特色亮點

高山日夜溫差大，自然熟成 — 糖酸比例佳，果香濃郁
果型渾圓、果皮細緻 — 綠潤油亮、品質穩定
果肉厚實 — 醃漬不易破、成品口感更佳
純淨山泉灌溉，無污染環境栽培 — 含天然有機酸與抗氧化成分
每年春季限定採收，珍貴短季 — 年產期僅約 1~1.5 個月

🍽 推薦季節限定・南投信義青梅

• 🍶 釀製梅酒／梅醋：自然發酵，果香濃郁，後韻回甘

• 🫙 自製脆梅／紫蘇梅／話梅：醃製後酸甜清爽、極開胃

自己動手做脆梅、釀梅酒超簡單，吃得安心又超有成就感！

【超簡單梅子DIY】
黃金比例－ 青梅：基酒：冰糖＝ 600克：600克：300克
洗淨 ➔ 戳洞 ➔ 加冰糖＋烈酒封存 五個月後即可享用